San Pellegrino's World 50 Best

Quer você ache o Alex Atala o cara ou não, ele conseguiu que nesse ano de 2010 seu restaurante D.O.M. subisse mais seis posições na lista dos 50 melhores restaurantes do mundo, premiação esta, organizada pela San Pellegrino, ficando em 18º. O restaurante de Atala figura nesta lista desde 2006, quando figurou na 50º posição.

Por outro lado, o El Bulli que vinha há quatro anos liderando a mesma lista caiu para a segunda posição, dando lugar ao Noma, da Dinamarca, do chef Renè Redzepi, 33 anos. Já o restaurante The Fat Duck, do chef inglês Hesthon Blumental caiu uma posição ocupando agora o terceiro lugar.

Os espanhóis continuam a contar com uma boa participação entre os 50 melhores, com cinco nomes na lista, mesmo número dos restaurantes italianos nesta premiação. Lideram o ranking em participação a França, com 6 aparições e Estados Unidos, com 8 restaurantes entre os melhores.

S.Pellegrino World's 50 Best 2010

1. Noma - Denmark - noma.dk
2. El Bulli - Spain - elbulli.com
3. The Fat Duck - UK - thefatduck.co.uk
4. El Celler de Can Roca - Spain - cellercanroca.com
5. Mugaritz - Spain - mugaritz.com
6. Osteria Francescana - Italy - osteriafrancescana.it
7. Alinea - USA - alinea-restaurant.com
8. Daniel - USA - danielnyc.com
9. Arzak - Spain - arzak.es
10. Per Se - United States - perseny.com
11. Le Chateaubriand - France
12. La Colombe - South - Africa - constantia-uitsig.com
13. Pierre Gagnaire - France - pierre-gagnaire.com
14. Hotel de Ville - Switzerland - philippe-rochat.ch
15. Le Bernardin - USA - le-bernardin.com
16. L’Astrance - France - lastrance.abemadi.com
17. Hof van Cleve - Belgium - hofvancleve.com
18. D.O.M. - Brazil - domrestaurante.com.br
19. Oud Sluis - Holland - oudsluis.nl
20. Le Calandre - Italy - alajmo.it
21. Steirereck - Austria - steirereck.at/wien restaurant
22. Vendome - Germany - schlossbensberg.com
23. Chez Dominique - Finland - chezdominique.fi
24. Les Créations de Narisawa - Japan - narisawa-yoshihiro.com
25. Mathias Dahlgren - Sweden - mathiasdahlgren.com
26. Momofuku Ssam Bar - USA - momofuku.com
27. Quay - Australia - quay.com.au
28. Iggy’s - Singapore - iggys.com.sg
29. L’Atelier de Joel Robuchon - France - joel-robuchon.com
30. Schloss Schauenstein - Switzerland - schauenstein.ch
31. Le Quartier Francais - South Africa - lequartier.co.za
32. The French Laundry - USA - frenchlaundry.com
33. Martin Berasategui - Spain - martinberasategui.com
34. Aqua - Germany - restaurant-aqua.com
35. Combal Zero - Italy - combal.org
36. Dal Pescatore - Italy - dalpescatore.com
37. De Librije - Netherlands - librije.com
38. Tetsuya’s - Australia - tetsyuas.com
39. Jaan par Andre - Singapore - swissotel.com/singapore-stamford
40. Il Canto - Italy - certosadimaggiano.com
41. Alain Ducasse au Plaza Athenee - France - plaza-athenee-paris.com
42. Oaxen Krog - Sweden - oaxenkrog.se
43. St John - UK - stjohnrestaurant.com
44. La Maison Troisgros - France - troisgros.fr
45. wd~50 - USA - wd-50.com
46. Biko - Mexico - biko.com.m
47. Die Schwarzwaldstube - Germany - traube-tonbach.de
48. Nihonryori RyuGin - Japan - nihonryori-ryugin.com
49. Hibiscus - UK - hibiscusrestaurant.co.uk
50. Eleven Madison Park - USA - elevenmadisonpark.com

www.theworlds50best.com