adriá em harvard

pela primeira vez a universidade americana de Harvard introduz um curso de ciência culinária em sua grade curricular. a aula inaugural foi lecionada por Ferran Adriá, que atualmente tenta transformar seu El Bulli em uma espécie de centro de saber culinário, e pretende expor na internet os pratos criados todos os dias em seu restaurante.

a reportagem saiu no El País e a íntegra está em:

http://www.elpais.com/articulo/cultura/Adria/introduce/Harvard/laboratorio/sabor/elpepucul/20100908elpepucul_1/Tes

boa oportunidade para treinar seu espanhol!